Nesta capacitação você conhecerá as habilidades necessárias para exercício dessa profissão, passando por técnicas no preparo de massas, noções de confeitaria, criação de bolos decorados e doces diversos, conhecerá os fornos e seus diferentes tipos e seus usos, conhecerá a legislação e normas técnicas que regem o segmento, os diferentes tipos de pães, além de noções de gastronomia e higiene alimentar.